About حساسية الطعام
About حساسية الطعام
Blog Article
الحساسية تجاه المواد المضافة إلى الأطعمة. تظهر على بعض الناس تفاعلات تحسسية هضمية وأعراض أخرى بعد تناول مواد معينة مضافة إلى الأطعمة. على سبيل المثال، يمكن أن يُسبب السلفيت (مركبات الكبريت)، المستخدَم في الحفاظ على الفواكه المجففة والأطعمة المعلَّبة والنبيذ، حدوث نوبات الربو عند الأشخاص المصابين بالحساسية تجاه المواد المضافة إلى الأطعمة.
وتعتمد عوارض الحساسية على مكان إطلاق الهيسامين، فإذا أُفرِز في الأذنين والأنف والحنجرة، فقد يعاني الشخص من حكة في الأنف والفم أو صعوبة في التنفس أو البلع، وإذا أُفرِزَ في الجلد فربّما يعاني الشخص من الطفح الجلدي، وإذا أُفرِز في الجهاز الهضمي فقد يُصاب الشخص بآلام في المعدة أو تقلصات أو الإسهال.[٤]
يجب طلب العلاج الطارئ عند الإصابة بالتَّأَق إذ قد يؤدي تركه دون علاج إلى دخول المريض في غيبوبة أو وفاته.
بعض الأعشاب والتوابل (اليانسون، بذور الكراوية، الكزبرة، الشمر، البقدونس) الموز
لكن ينبغي العلم أن التفاعل التحسسي الإيجابي تجاه هذا الاختبار لا يكفي وحده لتأكيد وجود حساسية تجاه الطعام.
إذا كنت مصابًا بالداء البطني وتناولت أطعمة تحتوي على الغلوتين، يحدث تفاعل تحسسي مناعي يسبب ضررًا لسطح الأمعاء الدقيقة.
تصدى لمشكلات التنمر. يتعرض الأطفال أحيانًا للتنمر في المدرسة بسبب حساسية الطعام التي يعانون منها.
البحث والاطلاع على مصادر الطعام التي تحتويها أو قد تتأثر بوجودها أثناء عمليات التصنيع، ويحتاج المريض بعدها إلى النقاش حول ذلك مع اختصاصي التغذية للتأكد من صحة معلوماته.
.. اقرأ أكثر الفرق بين حساسية الطعام وعدم تحمل الطعام
ويُشار إلى أنّ حساسيّة الخضار والفواكه لا تظهر عند طهي الخضروات أو الفواكه المسبّبة للحساسيّة نتيجة تكسّر البروتينات المسؤولة عن تحفيز ردّة الفعل المناعيّة، ومن أنواع الخضروات والفواكه التي قد تحفّز هذا النوع من الحساسيّة ما يأتي:[١١]
يمكن لبعض مستحضرات التجميل أو منظفات الغسيل أن تسبب ظهور الشرى عند بعض الأشخاص، كما يمكن أن تسبب الأصباغ ومنظفات المنزل والمبيدات الحشرية أيضًا تفاعلات حساسية لدى اضغط هنا بعض الأشخاص.
عند تناول المريض الطعام الذي لا يحتمله جهازه الهضمي فإن ذلك سيجعله يشعر بشعور مزعج، أما عند تناول مريض الحساسية الطعام المسبب للحساسية فإن هذا يعتبر مهددًا للحياة.
عن الموسى منشآتنا الطبية الخدمات أطباؤنا المرضى والزوار مركز التدريب الشهادات و الاعتمادات المركز الاعلامي
ولا يفهم كثير من الناس مدى خطورة التفاعل التحسُّسي تجاه الطعام، وقد لا يدركون أن قدرًا ضئيلاً للغاية من نوع معين من الأطعمة قد يسبب تفاعلاً تحسُّسيًا حادًا لدى بعض الناس.