The Fact About الأغذية المصنعة That No One Is Suggesting
The Fact About الأغذية المصنعة That No One Is Suggesting
Blog Article
تشمل الدهون المضافة: الأطعمة المقلية، الزيوت المهدرجة، والوجبات السريعة.
"الأطعمة المصنعة" هي أي أطعمة تم طهيها أو تعليبها أو تعبئتها أو تقطيعها مسبقًا أو تعزيزها بالنكهات قبل تعبئتها. تغير هذه العمليات الجودة الغذائية للطعام بطرق مختلفة وهذا هو السبب في أنك عندما تشتري وجبات مجمدة مطبوخة مسبقًا تكون مغذية أسوأ بكثير مما لو كنت ستطبخها بنفسك.
حمل تطبيق الطبي الآن حمل تطبيق الطبي للحصول على أفضل الاستشارات الطبية خلال دقائق وبخصوصية تامة حمل تطبيق الطبي الان
ارتفاع السعرات الحرارية: تحتوي الأغذية المصنعة غالبًا على سعرات حرارية عالية مقارنة بقيمتها الغذائية.
تكمن المشكلة في الأطعمة المعالجة أو المصنعة أن بعضها يتم تغييرها بشكل كبير عن حالتها الأصلية، بحيث تصبح غير مشابهة لما كانت عليه.
الفرق الرئيسي بين الزبادي العادي واليوناني يتمثل في طريقة التحضير، حيث يتم تصفية الزبادي اليوناني من الماء بعد تحضير اللبن وبعد العناصر الأخرى، مما يجعل قوامه أعلى كثافة من اللبن الزبادي العادي، كما له طعم أكثر حموضة.
الابتعاد عن الإفراط: من الأفضل تقليل استهلاك الوجبات السريعة والمأكولات الجاهزة التي تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم والسكريات.
لا تنخدع بالكلمات مثل "قليل الدسم" أو "عضوي" دون التحقق من ملصق المكونات. قد تحتوي هذه المنتجات على كميات عالية من السكر أو الصوديوم لتعويض النكهة.
زيادة مدة الصلاحية: تتيح هذه التقنيات تخزين الأطعمة لفترات طويلة دون التأثير السلبي على جودتها.
يجب أن تحتوي الوجبات المجمدة على مواد كيميائية حافظة وسكر و / أو ملح مضاف إليها لتعزيز النكهة وجعلها سهلة الطهي ولذيذة. من ناحية أخرى ، يمكنك وضع السبانخ في أكياس أو قطع الأناناس ولن نور الإمارات تفقد الصفات الغذائية على الرغم من أنها لا تزال تعتبر "معالجة".
يشتمل الطعام المصنع على طيف واسع يبدأ من المعالجة البسيطة إلى المكثّفة:
وهي عملية تتضمن تسخين ومعالجة الأطعمة كيميائيا عن طريق تعرضها لأدخنة مواد محترقة معينة، مثل الخشب، للمساعدة على الحفاظ عليها، وتستخدم غالبا في تصنيع اللحوم والسجق والأسماك والأجبان.
تستخدم هذه الطريقة عادة في معالجة الخضروات مثل الملفوف والفلفل والخيار وغيرها.
× تبليغك عن مشكلة ما يساهم في رفع جودة المحتوى وتوفير مجتمع أفضل لك ولغيرك